Воздушные пончики из творога на Рождество

2

Вкусный десерт на Рождество: аппетитные творожные пончики с посыпкой из сахарной пудры.

Ингредиенты

  • мягкий творог 500 г
  • яйца 3 шт.
  • сахар 5-6 ст.л.
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • соль щепотка
  • сода 1 ч.л. без горки
  • мука 350 г
  • растительное масло для фритюра
  • сахарная пудра для посыпки

1. Взбить венчиком яйца, сахар и ваниль. Добавить творог, соль и соду. Хорошо размять.

2. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.

3. Отделить от теста небольшой кусок, обвалять его в муке и придать форму колбаски. Разрезать ее на кусочки весом 25 г.

4. Сформировать из каждого кусочка шарик, слегка обвалять в муке.

5. Разогреть масло для фритюра, стараясь его не перегреть. Порциями добавлять пончики и жарить их до золотистого цвета.

6. Готовые творожные пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

7. Перед подачей посыпать рождественские пончики сахарной пудрой.

Источник