10 рецептов вкусных блюд из бобовых, которые помогут вам похудеть

2

Мнения худеющих по поводу бобовых разнятся. С одной стороны, это полезный и натуральный продукт, который диетологи советуют включить в свой рацион всем тем, кто стремится похудеть. С другой стороны, бобы содержат углеводы, а многие диеты основываются именно на ограничении их потребления.

Итак, каков приговор? Стоит ли положить бобовые в свою тарелку?

Исследование 2013 года, проведенное в Университете Лома Линда, установило, что «бобовая диета, богатая клетчаткой, столь же эффективна, как и диета с низким содержанием углеводов «. Еще одно исследование показало, что «любители бобовых в среднем весят на 3 килограмма меньше тех, кто избегает потребления бобов».

Это хорошие новости для тех, кто любит этот вид растений. А вот и полезные свойства бобовых:

— Снижают уровень холестерина

— Регулируют уровень сахара в крови

— Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний

— Быстро насыщают

— Если вы еще не знаете, какие блюда можно приготовить с бобовыми, то взгляните на эту подборку интересных и простых рецептов.

Вот 10 рецептов, которые помогут вам включить бобовые в свой рацион.1 — копия

Киноа с черными бобами
Время приготовления этого блюда – всего 15 минут!

Ингредиенты:

1 ч.л. растительного масла

1 головка лука (порезать)

3 зубчика чеснока (измельчить)

3/4 чашки киноа

1 1/2 стакана овощного бульона

1 ч. л. молотого тмина

1/4 ч.л. кайенского перца

соль и молотый черный перец по вкусу

1 чашка замороженных кукурузных зерен

2 банки черной фасоли

1/2 чашки нарезанной свежей кинзы1 — копия

Густая похлебка из кукурузы и белой фасоли
Это блюдо можно подать и на ужин, и на обед.

Ингредиенты:

1 луковица

1/2 красного перца

3 моркови

2 зубчика чеснока

О,5 кг картофеля

6 початков кукурузы

1 банка белой фасоли

3 веточки свежего тимьяна

2 ст. л. сливочного масла

1 лавровый лист

6 чашек молока

1/4 чашки кукурузной муки

2 чайные ложки кошерной соли

Свежий молотый перец1 — копия

Юго-западный салат
Это огромное блюдо наглядно показывает, как просто можно включить бобовые в свой рацион.

Ингредиенты:

3 чашки салатного микса

1/2 чашки тертого сыра

1/4 чашки соуса сальса

8 кусочков обжаренной куриной грудки

1/3 чашки кукурузы

1/3 чашки бобов

Соус на выбор

1 — копия

Сэндвич с нутом и авокадо
Пасту-салат из авокадо и нута можно подавать в сэндвиче или с лепешкой.

Ингредиенты:

1 банка нута

1 авокадо

1/4 чашки свежей кинзы, нарезанной

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

Сок 1 лайма

Соль и перец по вкусу

Хлеб или лепешка на ваш выбор