10 аппетитных блюд, которые легко приготовить в мультиварке

Готовить в мультиварке одно удовольствие. Она настолько универсальна, что справится и с разнообразными рагу, и запечет мясо, и приготовит наваристый супчик. Выбор блюд практически бесконечен.

Мы выбрали лишь те рецепты, которые порадуют вас своей простотой, а домашних — необыкновенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Итальянский суп с фасолью и говядиной

Вам понадобятся:

  • оливковое масло — 2 ч. л.
  • говядина (филе) — 450 г
  • фасоль — 1 банка
  • репчатый лук — 1 шт.
  • томаты консервированные — 1 банка
  • чеснок — 2 зубчика
  • макароны мелкие — 150 г
  • овощной бульон — 1 л
  • капуста — 300 г
  • кабачок — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • смесь итальянских трав
  • зелень

Приготовление:

В большой сковороде разогрейте на среднем огне оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости 5 минут. Следом добавьте чеснок, смесь итальянских трав, соль, перец и продолжайте обжаривать еще 1 минуту. Влейте 120 мл овощного бульона, перемешайте и вылейте смесь в мультиварку.
Затем долейте в мультиварку оставшийся бульон, добавьте нарезанную капусту, морковь, кабачок и томаты. Мясо нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Готовьте в течение 2-3 часов в режиме тушения или 1,5-2 часа в режиме варки.
За 30 минут до окончания добавьте макароны. Подавайте готовый суп со свежей зеленью.

Жаркое со свининой

Вам понадобятся:

  • свинина (филе) — 500 г
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 250 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • помидоры — 2 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • лук репчатый — 1 шт.
  • специи

Приготовление:

Свинину промойте и нарежьте крупными кубиками, а картофель — небольшими кубиками. Помидоры, лук и морковь нарежьте соломкой.
Свинину, лук, морковь, перец и помидоры выложите в чашу мультиварки, добавьте соль и специи, перемешайте. Сверху выложите картофель. Закройте крышку, готовьте в режиме тушения 2 часа, до готовности мяса. Подавайте горячим со свежей зеленью.

Картофельная запеканка с сыром

Вам понадобятся:

  • лук порей (белая часть) — 100 г
  • сливки 33% — 200 мл
  • масло сливочное — 1 ст. л.
  • картофель (средний) — 7-8 шт.
  • сыр — 100 г
  • мускатный орех — 1/4 ч. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Смажьте сливочным маслом чашу мультиварки. Нарежьте картофель тонкими дольками, белую часть лука порей — тонкой соломкой, натрите сыр. Выложите картофель слоями в чашу мультиварки вместе с остальными ингредиентами, влейте сливки. Оставьте на 10 минут, чтобы блюдо пропиталось.
В режиме выпечки готовьте в течение 40 минут. Подавайте блюдо слегка остывшим, украсив веточкой тимьяна.

Ростбиф с овощами

Вам понадобятся:

  • говядина (одним куском) — 2 кг
  • томаты консервированные — 1 банка
  • шампиньоны — 230 г
  • томатная паста — 1 банка
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сушеные травы (базилик, орегано)
  • стебель сельдерея — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • чеснок — 5 зубчиков
  • сахар — 2 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте грибы, чеснок, лук и положите в мультиварку. Добавьте помидоры, томатную пасту, травы, соль, перец и сахар. Хорошо перемешайте. Положите мясо и полейте сверху овощной смесью. Закройте крышкой и готовьте до тех пор, пока мясо не станет мягким: от 6 до 8 часов.
Извлеките мясо из мультиварки и дайте отстояться в течение 5 минут. Затем нарежьте на толстые куски и подавайте с овощами и соусом.

Курица в соусе терияки

Вам понадобятся:

  • куриное филе — 900 г
  • рисовый уксус — 75 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • корень имбиря — 1 ст. л.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • черный перец
  • мед — 125 г
  • крахмал (кукурузный) — 3 ст. л.
  • соевый соус — 125 г
  • вода — 75 мл

Приготовление:

Выложите на дно мультиварки куриное филе.
В отдельной миске взбейте соевый соус, рисовый уксус, мед, натертый корень имбиря, мелко порубленные чеснок и лук и черный перец до однородной массы. Полейте куриное филе получившимся соусом. Закройте крышку и готовьте в режиме варки 1,5-2 часа.
Извлеките готовую курицу в отдельную миску и разделите на волокна при помощи двух вилок. Соус вылейте на сковороду, добавьте размешанный в холодной воде крахмал и варите 1-2 минуты до загустения.
Полейте курицу соусом и украсьте мелко порезанным зеленым луком и кунжутом. Для гарнира рекомендуем отварить рис.