Самый вкусный десерт: бананово-шоколадные маффины

Рецепт очень вкусных бананово-шоколадных маффинов.

Шоколадные маффины с бананом — рецепт:

  • Овсянка — 2 стакана
  • Мука из цельнозерновой пшеницы — 1,25 стакана
  • Сахар коричневый — 1/2 стакан
  • Семена чиа — 2 столовых ложки
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки
  • Сода — 3/4 чайных ложки
  • Соль — 1/2 чайная ложка
  • Корица молотая — 1/2 чайная ложка
  • Имбирь молотый — 1/4 чайная ложка
  • Бананы — 3 штуки
  • Пахта или молоко 0,5% — 1 стакан
  • Растительное масло — 2 столовых ложки
  • Яйцо крупное — 1 штука
  • Шоколад горький 60-70% какао— 60 грамм
  • Способ приготовления
    1. Разогрейте духовку до 200?С. Смажьте маслом формочки для маффинов.
    2. В большой миске смешайте овсянку, муку, сахар, семена чиа, разрыхлитель, соду, соль, корицу и имбирь. Измельчите банан в блендере. Яйцо взбейте венчиком.
    3. В средней миске смешайте банановое пюре, пахту, масло и взбитое яйцо. Смесь влажных ингредиентов перелейте в смесь сухих и перемешайте. Разложите по формочкам для маффинов.
    4. Выпекайте бананово-шоколадные маффины 20–25 минут, готовность проверьте деревянной зубочисткой. Немного остудите, затем извлеките маффины из формочек. Растопите шоколад на водяной бане и полейте маффины перед подачей.
    5. Шоколадные маффины с бананом готовы!

    Приятного аппетита!

    Источник