Рецепт для любителей картофеля: запеканка по-княжески

Во многих семьях на ужин очень любят есть картошку. Причем в любом виде: жареную, вареную, пюре или картошку в мундире. А мы предлагаем вам очень вкусный рецепт необычной картофельной запеканки по-княжески. Готовится так же быстро, как и любые другие блюда к ужину. Когда вы ее попробуете, поймете, почему она княжеская!

Вам понадобятся:

картошка – 500 г; жирный творог или сыр фета

– 500 г; сливочное масло

– 250 г; яичные желтки

– 3 шт.; сливки

– 60 мл; зелень для подачи.

Готовим Отвариваем картошку в мундире. Чистим ее и режем кружочками.

Cыр перетираем вилкой, чтобы его было удобно класть на картофель. Укладываем запеканку слоями в смазанную маслом форму: слой картошки, потом сыра, кусочки масла и снова картошка. Последним должен быть слой картофеля.

Желтки взбиваем со сливками, солим. Заливаем смесью запеканку и отправляем ее выпекаться на 15-20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Источник