Что на ужин? Потрясающие блюда из куриного филе с маринадом и нежным соусом!

Быстро, просто, но не особенно вкусно… Ерунда! Такие рецепты нас не интересуют. Мы-то с вами знаем, что есть множество прекрасных и очень вкусных блюд, которые можно приготовить быстро и без особого труда. Например, прекрасные блюда из куриного филе — с нежнейшим соусом, овощами и маринадом.

1) Чтобы приготовить курицу в сливочно-томатном соусе с грибами и помидорами (4 порции):

Для мяса:

  • 2 куриные грудки
  • 4 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки тертого пармезана
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца

Для соуса:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 200 г вяленых помидоров
  • 250 г свежих шампиньонов
  • 360 мл молока
  • 40 г тертого пармезана
  • соль и перец
  • 2 столовые ложки свежего базилика

Готовим:

1.) Для начала приготовим смесь для панировки — муку, пармезан, соль и перец — все в отдельных емкостях.

2.) Режем каждую грудку на 2 части и обваливаем каждую в смеси для панировки — получаем небольшие куриные шницели.

3.) Нагреваем оливковое масло и обжариваем грудки до золотистой корочки. Затем вынимаем курочку из сковороды и убираем лишнее масло.

4.) Теперь кладем в сковороду вяленые помидоры и кусочки чеснока, кусочки грибов, заливаем все сливками. Нагреваем соус, пока он не загустеет, и добавляет пармезан. Приправляем.

5.) Когда соус готов, снова кладем в сковороду курицу — на пару минут. Добавляем свежую зелень.

Вкуснятина!

2) Чтобы приготовить курочку в кисло-сладкой глазури из меда и бальзамико, нам нужно:

  • 6 средних картофелин
  • 50 мл оливкового масла
  • соль и перец
  • веточка свежего розмарина
  • 2 куриные грудки
  • 200 г зеленых бобов
  • 10 помидоров черри

Для маринада:

  • 80 мл бальзамического уксуса
  • 50 мл оливкового масла
  • 5 столовых ложек меда
  • соль
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки перца чили в хлопьях
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного тимьяна

Идеальные рецепты для вкуснейшего ужина. Приятного аппетита!

Источник